Ak teplota okolia ovocia a rastlinného krájača presahuje 30 stupňov, všetky typy zariadení by mali skrátiť štandardný prevádzkový čas o 20%. Vlhké prostredie urýchli starnutie motorových vinutí a odporúča sa pridať ďalších 5 minút intervalu chladenia.
1. Údržba čepele: Po každom použití odstráňte zvyšky a použite špeciálny orezávač na mesačnú údržbu
2. Ochrana motora: Udržujte čas chladenia najmenej 5 minút medzi pracovnými intervalmi
3. Inšpekcia tesnenia: Pravidelne vymeňte vodotesný tesniaci krúžok v ložiskovej časti
4. Riadenie záťaže: Jediný objem spracovania nepresahuje 80% menovitej kapacity
